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Tortilla de manzanas

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Receta deTortilla de manzanas

Descripción de la receta Tortilla de manzanas

Sorprende a tus invitados cerrando una comida o una cena con esta tortilla dulce.

Recetas de Dulces » Frutas

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Tortilla de manzanas?

  • 4 manzanas verdes
  • 150 gr. de azúcar
  • 5 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 50 gr. de manteca
  • 1 cucharón de coñac

¿Cómo se prepara Tortilla de manzanas?


Cortar las manzanas en tajadas muy finitas y espolvorearlas con parte del azúcar. Reservar.

Colocar en una sartén de teflón la manteca y derretirla.

Agregar las manzanas y cocinarlas hasta que manzana estén tiernas pero no desechas.

Aparte, batir los huevos con el azúcar restante, agregar la vainilla y luego mezclar la manzana. Volver a llevar al fuego y cocinar como una tortilla cualquiera.

Calentar el coñac hasta que se encienda o prenderle fuego (flamear) y verter sobre la totilla. Servir fría o tibia y acompañarla si se desea con helado o crema chantilly.

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